カラっと！もずく春巻き
いつもは春雨をいれて作る春巻きも、モズク入りで栄養倍増に。
つけだれは、醤油と柚子胡椒でさっぱりと。
レシピ提供者：匿名希望 さん
分量：4人分
調理時間：40分
材料
- ・塩もずく 200～250ｇ
- ・にら 2/3束
- ・人参 1/3本
- ・卵 2個
- ・春巻きの皮 10枚
- ・Ａ
- ・ゴマ油 大さじ1
- ・醤油 大さじ1
- ・ウェイパー 小さじ2/3
- ・しょうが 小さじ1弱
- ・ニンニク 小さじ1弱
- ・塩、胡椒 少々
作り方
- 1もずくの塩抜きをし、食べやすい大きさに切っておく。
- 1薄焼き卵を作り、千切りにする。人参を千切りにし、2ｃｍカット、にらも同じく2ｃｍにカットする。
- 1①、②にＡの調味料を入れ味を調える。
- 1春巻きの皮に具をのせ、水でといた小麦粉でのりをつくり、止めていく。
- 1170度くらいの油でひっくり返しながら両面をきつね色になるまでカラッと揚げる。
レシピのポイント
柚子胡椒、醤油で召し上がれ。
ショッピングガイド
