5-4 もずくと野菜のカラフルテリーヌ

とっても簡単おもてなしメニューに最高。

レシピ提供者:いねちゃん さん

分量:4人分

調理時間:30分

材料

  • ・シーチキン…80g
  • ・生クリーム…100ml
  • ・玉ねぎ…60g
  • ・もずく…適量
  • ・赤ピーマン…適量
  • ・ほうれん草…適量
  • ・粉ゼラチン…5g
  • ・水…大さじ2
  • ・レモン絞り汁…適量
  • ・バジルペースト…適量

作り方

  • 1もずくは細かくみじん切りにしておく、赤ピーマン・ほうれん草はペースト状にしておく。
  • 1玉ねぎ・シーチキン・生クリームをフードプロセッサーにかけ水でふやかしたゼラチンを加え再度フードプロセッサーにかける。
  • 1手順2を3等分にしもずく・赤ピーマン・ほうれん草を各加えよくまぜる。
  • 1手順3を順番に型に流す、1回流すごとに冷凍庫で冷し固めながら型に流す。

レシピのポイント

やさしい味わいで見た目も可愛くワインにもピッタリです。

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