4-12 ゴーヤともずくのうま炒め
ゴーヤ・もずく・豚肉がこんなにも合うとは!!
レシピ提供者：まーちゃん さん
分量：3人分
調理時間：20分
材料
- ・ゴーヤ…1本
- ・豚肉（バラ肉の薄切り）…200g
- ・生もずく…80g
- ・にんにく…1片
- ・根しょうが…小さめ1片
- ・豆板醤…小さじ1弱
- ・正油…少々
- ・うま味調味料
作り方
- 1ゴーヤは種を取り、4㎜くらいの斜め切り。
- 1豚肉は一口大に。
- 1フライパンに油大①を入れにんにくのみじん切り、しょうがのみじん切りを入れ香を出す。
- 1豚肉・ゴーヤの順に炒める。
- 1豆板醤と正油・うま味調味料で味つけをして、味を整える。
- 1最後に生もずくを入れ味がなじむまで、炒め合わせたら出来上がり!!
レシピのポイント
ごはんと、とっても合いますよ!!
沖縄の方にも気に入って頂けると思いますよ。
豆板醤が決めて!!生もずくが美味です。
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