4-10 もずくｄｅ酸辣湯麺☆
もずくのぬめりを利用し、酸味のきいた温まる酸辣湯麺に仕上げました^^*
レシピ提供者：万能モズク さん
分量：2人分
調理時間：20分
材料
- ・市販のもずく１カップ（三杯酢のものがあれば尚可）
- ・黒と白のキクラゲ数枚ずつ（水で戻しておく）
- ・もやしのナムル
- ・中華めん
- ・わけぎ適量
- ・卵２個
- ・★調味料：
- ・ チキンスープ小さじ２
- ・ 塩コショウ適量
- ・ ラー油適量
- ・ ごま油大さじ１
- ・ 水５００cc
作り方
- 1麺をさっとゆでておく。
- 1水を沸騰させ、溶き卵、わけぎ、キクラゲをいれ、調味料を入れて味をととのえる。
- 1火を止めたら、もずくを加え、ナムルを盛り付け、完成です！
レシピのポイント
片栗粉をつかわずに、２分の１のもずくでとろみをだし、のこりのもずくは盛り付け時に上に乗せるように使います＾＾
もずくのとろみと、三杯酢の酸味、ラー油の辛味が、最高です。
もずく、なんとか温かい、辛味のメニューに使えないかと、考案しました^^*
子供たちに、大好評でした♪
ショッピングガイド
