4-9 もずくの冷し塩ラーメン
これからの暑い季節に最高です
レシピ提供者：いねちゃん さん
分量：2人分
調理時間：30分
材料
- ・生もずく３００ｇ
- ・水８００ｍｌ
- ・鶏がらスープ顆粒大さじ１
- ・ホタテだし顆粒大さじ２
- ・塩小さじ１
- ・酒大さじ１
- ・ブラックペッパー少々
- ・ごま油適量
- ・半熟ゆでたまご１個
- ・島ラッキョウ甘酢漬６個
- ・蒸した鶏胸肉適量
- ・ゆがいたほうれん草適量
- ・レモン輪切り２枚
作り方
- 1鍋にみっずを入れ沸騰したら鶏がらスープ・ホタテだし・塩・酒を加え煮だたせる。煮だったら火を消しブラックペッパーをふり冷ます。
- 1冷めたらボウルに移し冷蔵庫でよく冷す。
- 1器にもずくを入れよく冷えたスープを流しトッピングを盛り付けごま油を数滴たらしたら完成です。
レシピのポイント
真夏の暑い日は氷を入れて召し上がって下さい。
ショッピングガイド
