4-7 もずく天津飯
トローリフワフワの食感です。
レシピ提供者：いねちゃん さん
分量：1人分
調理時間：5分
材料
- ・ご飯１杯分
- ・卵２個
- ・島ねぎ適量
- ・生もずく５０ｇ
- ・水２００ｍｌ
- ・鶏がらスープの素小さじ１
- ・酢大さじ１
- ・醤油小さじ１
- ・粉黒糖大さじ１
- ・酒大さじ１
- ・オイスターソース大さじ１
- ・水溶き片栗粉水大さじ１
- ・ごま油少々
作り方
- 1島ねぎは小口切りにするもずくは細かく切っておく。
- 1鍋に水・鶏がらスープの素・酢・しょうゆ・粉黒糖・酒・オイスターソースを入れ煮だったらもずくを加え水溶き片栗粉でとろみをつけごま油をたらして火を消す。
- 1ご飯を器に盛っておきフライパンにごま油をひき溶き卵を入れ少しゆるめの卵に仕上げご飯の上にのせる。
- 1もずくあんに軽く火をかけ卵の上にかけてて完成です。
レシピのポイント
トローリフワフワの食感です。
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