4-5 もずくのもちもち香り揚げ
生もずくに大葉をたっぷり入れ、米粉と卵を加え揚げています。
少し加えた、たくあんの食感もポイントです。
レシピ提供者：ことこと さん
分量：2人分
調理時間：15分
材料
- ・生もずく 100ｇ
- ・大葉 10枚
- ・たくあん 15ｇ
- ・ａ米粉 大3
- ・ａ溶き卵 1/2こ
- ・ａ白ごま 大1
- ・ａ昆布茶（あれば） 小1/2
- ・揚げ油 適量
作り方
- 1生もずく・大葉はざく切り、たくあんは千切りにする。
- 1ボウルに1・ａを入れ混ぜる。
- 1揚げ油は中温にし、2をスプーンなどで約8等分し少し丸めて、ゆっくり揚げる。
レシピのポイント
生もずくのもちもちした食感とたくあんのコリコリ感が絶妙です。
米粉を使用しているので混ぜて揚げるだけなので、とっても簡単に出来ます。
おかずにおつまみにお弁当にもおススメです。
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