作り方

• 1生もずくは、水気をきり、しょうゆを加え、混ぜ合わせる。
• 1片栗粉に牛乳を混ぜ合わせる。
• 1溶き卵、2、マヨネーズ、塩、あらびき黒こしょうを混ぜ合わせ、さらに、ざく切りの干し桜えびを加え、混ぜ合わせる。
• 1フライパンに、サラダ油を熱し、3を流し入れ、中火で、加熱して、半熟になったら、火を止め、余熱を利用して、かき混ぜ、半熟の炒り卵を作る。
• 14に1を加え、中火で加熱しながら、混ぜ合わせる。
• 1器にご飯を入れ、5をのせ、小角切りの青しその葉をふる。