S-24 とろりんっ!もずくソースDEマンゴーゼリィ

マンゴーともずくの色のコントラストがちょっとアジアンなスイーツです!

レシピ提供者:匿名希望 さん

分量:2人分

調理時間:10分

材料

  • ・アップルマンゴージュース 250ml
  • ・粉ゼラチン 5g
  • ・生もずく 20g
  • ・黒砂糖 大さじ3
  • ・片栗粉 小さじ1
  • ・水 50cc
  • ・生ミント(飾り用) 適宜
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作り方

  • 1鍋にアップルマンゴージュースを入れ、沸騰させないように温めたら粉ゼラチンを振り入れ、十分に溶かす
  • 1グラスに入れあら熱が取れたら、ラップをかけ冷蔵庫で冷やし固める
  • 1.耐熱器に黒砂糖、片栗粉、水を入れよく混ぜ合わせたら、ラップをふわりとかけ600Wで約40~50秒レンジ加熱する
  • 1.トロミかついたら、予めみじん切りにしたもずくを加えよく混ぜ合わせる
  • 1冷やし固めたゼリーにもずくソースをかけ、ミント葉を飾る

レシピのポイント

黒砂糖、水、片栗粉を混ぜてレンジ加熱時間は目安にして、様子を見ながら加熱して下さい。もずくはできるだけ細かく刻んで下さい。もずくと黒砂糖で作ったトロリとしたソースがマンゴーゼリーによく合います。

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