S-2 もずくとサツマイモの牛乳寒天

おいしいスイーツがとっても簡単に作れます。調理時間のほとんどがサツマイモを茹でる時間と寒天を冷やす時間です。

レシピ提供者:ラグビー大好き さん

分量:4-5人分

調理時間:120分

材料

  • ・牛乳300cc、
  • ・水300cc、
  • ・生もずく100g、
  • ・サツマイモ150g、
  • ・粉寒天4g、
  • ・砂糖50g、
  • ・塩小さじ1

作り方

  • 1サツマイモを茹で柔らかくなったら皮を剥き、少し固形が残るくらいに潰す。(PHOTO2)
  • 1もずくを細かく刻む
  • 1鍋に①、②、牛乳、水、砂糖、塩を入れよく混ぜながら1分ほど煮る。
  • 1粉寒天を入れ2分ほど煮る
  • 1容器に移し粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり固まるまで冷やす
  • 1子供が喜ぶように型抜きをしました

レシピのポイント

もずくの歯ごたえを楽しみながら、サツマイモのやさしい甘さと風味、牛乳の程よい濃厚さをお口いっぱいに感じて下さい。
サツマイモの甘みに応じて砂糖の量を調節してください。

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