白身魚のもずく入りあんかけ

もずくは小さく切らないで長いほうがおいしいです。野菜の分量はお好みで・・・。我が家はたっぷりかけるので、もずくも多いかもしれません。

レシピ提供者:匿名希望 さん

分量:3人分

調理時間:分

材料

  • ・白身魚 3
  • ・もずく 120~150g
  • ・ピーマン 2個
  • ・片栗粉 大さじ1~適量
  •  
  • ・材料A
  • ・人参 少々
  • ・しめじ 1/2パック
  • ・しいたけ 2~3枚
  • ・玉ねぎ 小1/2
  •  
  • ・材料B
  • ・しょうゆ 大さじ2
  • ・砂糖 大さじ2
  • ・酢 大さじ2
  • ・出し 大さじ2~3

作り方

  • 1白身魚は塩・コショウをし、片栗粉をかるくつけておく。
  • 2ニンジンはさっと軽くゆがいておく。
  • 3材料Aを油少々入れたフライパンで炒め、材料Bを入れてもずく・ピーマンを入れ片栗粉を水ときしたものをからめ、白身魚のからあげしたもの(熱いうちに)の上からかけて出来上がり!

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