揚げ出し豆腐のとろろもずく
もずくのドレッシングソースとして、メイン料理の味を引き立てます。
レシピ提供者：匿名希望 さん
分量：2人分
調理時間：15分
材料
- ・もずく 60ｇ
- ・☆長芋すりおろし 1/2ｶｯﾌﾟ
- ・☆納豆 1ﾊﾟｯｸ
- ・☆めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ1
- ・おくら 1本
- ・豆腐 1丁
- ・かつお節 少々
作り方
- 1☆を混ぜ合わせておく。
- 1おくらは、サッと茹でて小口切りにしておく。
- 1よく水切りした豆腐を4等分にし、片栗粉をまぶす。フライパンに多めのごま油を入れ、両面をカリッと揚げる。
- 1豆腐をお皿に盛り、①をかける。おくらを散らして、かつお節をかける。
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