もずくカステラ
黒糖ともずくが上手く馴染んでいる。乾燥もずく使用のお陰でもずく独特ぬめりの食感が多少押さえられているのでもずくが苦手な方でも大丈夫です。また時折ごまのような固さの歯ごたえもあり食べ終わるまでの変化が楽しめる。
レシピ提供者：匿名希望 さん
分量：4人分
調理時間：60分
材料
- ・強力粉 100g
- ・黒糖 30g
- ・三温糖 100g
- ・卵 4個
- ・蜂蜜 大匙2
- ・牛乳 大匙2
- ・乾燥もずく 10g
作り方
- 1蜂蜜・牛乳を合わせて湯煎にかけておく。
- 1黒糖30ｇ・三温糖100ｇ・卵4個を電動ミキサーで十分間まぜ、①を軽く混ぜ更に強力粉100ｇをふるって二～三回にわけて入れさっくりとまぜる。
- 1②に細く刻んだ乾燥もずく10ｇを入れてまぜ、型に流しこむ。
- 1150℃に予熱したオーブンで四十五分焼く。
ショッピングガイド
