作り方

• 1セロリは５センチほどの長さに切ってからうす切りしてさらに細く切る。パクチー、よもぎは切り刻んでおく。
• 1よく水切りしたもずくと①をあわせ、小麦粉、片栗粉を混ぜて１８０℃の揚げ油でカラリと揚げる。
• 1レモンかライムを添えてスイートチリソースをつけていた だく。