作り方

• 1マグロは大きくみじん切りにします。
• 1モズクは洗って1ｃｍに切ります。
• 1大豆はボールに入れて、手で潰します。（キレイに潰さなくても良い）
• 1麩はパン粉のように潰す。
• 1人参は薄く千切りに、シメジはみじん切りにします。
• 1③に①、②、④、⑤を加えて、コショウ、塩を入れてハンバーグを作るようによく混ぜます。
• 1⑥を小判型にして、小麦粉、とき卵、ゴマの順につけます。
• 1フライパンに油を熱し、⑦を焦がさないように弱火でゆっくりと焼きます。
• 1皿に盛り付け、ソースを掛けて食べます。