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明日、４月２日午前11：30にＮＨＫ総合テレビの『ぐるっと８県九州沖縄』で、沖縄もずくが取り上げられ、テレビ放映されます。

番組では、沖縄もずくの生産現場や採れたてモズクのおいしい食べ方や栄養効果について、ＮＨＫスタジオ、福岡わした店、現地沖縄から三元中継で詳しく紹介されます。

現地沖縄からは、電話インタビューで私も少しだけ出演？します。
この機会に、沖縄もずくのおいしさ、素晴らしさを九州８県の方に伝えられたらと思っています。
特に、もずくの消費拡大につながる旬のもずくのおいしい食べ方・料理法について話せればと思っています。