旧暦　5月28日　中潮　干潮　11:07　28℃　晴れ

健康食品やサプリメントは、中高年にとって欠かせない必需品です。沖縄モズクは海藻類の中で、フコイダンの含有量が一番多いと言われてます。

もずく100ｇに対し2000mｇ（2ｇ）前後のフコイダンが含まれています（コンブ・ワカメの3~10倍）。

しかも、食材（野菜）としてのもずくには、フコイダンだけでなく、鉄分・カルシウム・食物繊維・ビタミン等の栄養成分や、脂質分のエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）や、ポリフェノールの一種フコキサンチン（もずく色素）などなど、フコイダン以上の有効成分がたくさんあります。

さらに、うま味成分である必須アミノ酸8種と、その他のアミノ酸10種類がもずくには含まれています。

もずくは人の健康を維持する上で、すぐれたサプリメントであり美味な食材です。美容と体質改善に1日100ｇ～200ｇの沖縄もずくを食べてみてください。