レシピコンテスト入賞審査会について
2009年2月26日
日時:3月9日(月)PM2:00~PM5:00
場所:(財)エム・オー・エー沖縄事業団(沖縄青少年研修センター講堂)那覇市首里汀良町
審査:1次審査を終えた入賞作品(15作品)の中から、最優秀賞(1点)・優秀賞(3点)・特別賞(1点)を、書類と試作品の味覚審査により決める。
各賞(最優秀賞等)の選考方法:
①書類審査 PM2:10~PM2:30
②作品味覚審査 PM2:30~PM3:30
③審査終了後、各作品ごとに点数をつける。
④高得点5作品の中から協議の上、最優秀賞等を決める。 PM3:30~PM4:00
※審査委員:1,太田京子氏 栄養士(自然食専門家)
2,照屋裕司氏 専門調理師資格(中国料理)8年前取得
食酒館「照」経営、30年の調理経験
3,伊是名カエ氏 管理栄養士・健康運動指導士
(伊是名カエ クッキングスクール経営)
4,大城忠氏 糸満もずく産業(主催者)
審査発表:3月15日(日)インターネット(mo19)、県内マスコミ等で随時発表 ※審査当日は、県内マスコミの方へ案内をかけ、審査取材と終了後の作品試食会も予定しています。