海人ブログ

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2012年12月29日

もずくへの思い

 全国的な健康・ダイエットブームの中、もずくを食する人が年々増え続けています。沖縄では、酢の物以外の食べ方があります。スーパー・居酒屋では、もずくのてんぷらが 定番商品です。家庭では、もずくみそ汁、もずくスープ、冷やしそうめんがよく食されてます。
 今年、沖縄で生産されたもずくは約1万6千トン。小中学校のプールに換算すると、約60杯分 (プール1杯で約270トン)です。黒糖、ゴーヤー、マンゴーと同じように沖縄の基幹産業として だけでなく、全国民のの健康食材としても大いに期待されてます。
 来年も、弊社のブランド商品である活モズク、スープ、海麺をよろしくお願い申し上げます。

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天然漁場の恵み 糸満もずくとは