今日も熟度100%の太いもずくです。太いもずくを収穫する時には、生育したもずくの70%から80%は、波浪や日照量不足で切れて流失する時が多々あります。太いもずくは大量に収穫できない貴重なもずくとだと思います。また、消費者の70%が歯応えのある太いもずくを好みますが、約30%の消費者は、喉越しの良い、柔らかい細目のもずくを好む傾向があります。

イトサンでは、お客様の好みに合わせて活きモズクの発送しています。