収穫開始、午前6時35分。7時15分現在、約60kgの活きモズクを水揚げ収穫しました。今日は、午前8時で収穫を終えて、9時迄には糸満本社の工場へ戻ります。ご注文分の150kgの活きモズクを午前中に全国発送する予定です。
2020年4月1日
曇り、南風、波1.5m。気温23度、水温23.5度。今日の天然漁場は、志喜屋漁港近くの浅瀬です。もずくの品質は、中位の太さですが、食感はシャキシャキしてぬめりも適度にあります。色合いは茶褐色です。鮮度を保持する為に保冷剤を多めに入れて、活きモズクをより美味しくしたいと思います。