「もずくの美味しさを、広げよう！プロジェクト」は、全国の量販店でも「もずくフェアー」として開催されます。このフェアーは、2月下旬から3月下旬まで専門販売員を派遣し、「もずくみそ汁」などを中心に試食販売方式で、関東のスーパー（イトーヨーカ堂、福島屋、フジ、ＫＯマート、イズミヤ、阪食、西鉄ストアー）で展開されます。　もずく酢以外のおいしいもずくのレシピも一緒に紹介されます。
　また、関東地区以外にも中部、関西、九州、四国など、全国へと広げる計画です。
　旬のもずくが、もうすぐ皆様の近くのスーパーで販売される日は間近です。旬のもずくを中心に、沖縄もずくの市場拡大と消費拡大が大きく前進すると期待してます。