曇り小雨、気温21℃、水温21℃、東風4m、波2m。午前6時45分出港。6時55分収穫開始。熟度95%のプリ、コリの活きモズクを収穫しました。 |

曇り小雨、気温21℃、水温21℃、東風4m、波2m。午前6時45分出港。6時55分収穫開始。熟度95%のプリ、コリの活きモズクを収穫しました。

2022年3月30日

今日の活きモズクは、熟度95%。プリプリ、コリコリの食感と適度なぬめりがある上質に近いです。どんな料理にも使えます。曇りや雨の日が続き濃い茶褐色ですが、フコキサンチンの有用成分が増え健康的にはプラスですが、食欲をそそる色合いではありません。モズクは後2.3日で完熟して、自然にモズクの根本から切れます。本張りして120日以上になるとモズクは成長点に達します。