曇り時々小雨、気温24ﾟC。

糸満産のもずくは、順調に収穫しています。昨日は、約350kgを海班の彰人、隆二の二人収穫しました。

私は、もずくの本場りで20枚広げました。網の種付けにバラツキがあるので、一枚から約５０kg収穫できればありがたいです。

これから水揚げするもずくは、梅雨の天候になるので、もずくの色素が増え黒っぽくなります。もずくは、太陽の光りが不足すると生育が出来なくなるため太陽の光りを効率良く吸収するために色素を増やし黒くなります。

もずく色素の成分は、フコキサンチンですが、白血病やダイエットに効果があると言われています。フコイダン同様サ健康プリメントとしても開発されています。