知念漁協からの新鮮なもずく約350の内約80kgを午前中に全国発送する為に生簀に入れました。生簀は、２日に一度のもずく水揚げへの対応をする事で、新鮮な活きた状態のもずくを午前中に発送できます。手間と時間は懸かりますが、美味しい本場のもずくを食べて欲しいと思っています。お客様から美味しいかったとの声が大きな喜びです。
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