今期の生もずくの状況ともずく不作の原因について
沖縄もずくは、自然豊かなイノーの海（珊瑚礁池、内海）で自生しています。もずく養殖は1978年に始まり、2、3年で全県の海人に広がり、今では、20余りの漁協の海で年間約2万トン（2015年度）を生産するまでになりました。日…
今が旬、生もずくは体調を整えるパワーがある
2016年04月19日
生もずくは、もずく本来の旨味や食感、磯の薫りだけでない。体を元気にする免疫力を高める働きがあります。生もずくは、新鮮なほど生理活性作用があるため、腸の働きを良くしてくれます。 まだ食べてない人は、お試し下さい。
もずくの日、今日各地でイベント
2016年04月17日
平成12年から開始しました｢もずくの日｣は沖縄各地のもずく産地の市町村の漁業協同組合や那覇市の国際通りのてんぶすもずく天然広場でイベントが開催されています。 また、県内や本土のスーパーでも、もずくの日に合わせたイベントが…
もずく2年続けての不作
2016年04月16日
九州、熊本県での地震は予想越える被災です。地震が早くおさままる事を祈るばかりです。 天変地異や異常気象は今や、世界各地で起こっていますが、沖縄の天候はエルニーニョと１月の急激な低温と雨や曇り天候による日照量不足でもずくの…
もずく収穫始まる!!
2016年03月05日
今期の生もずく収穫は、南城市が2月16日に始まりました。3月1日には、うるま市勝連漁協で早摘みもずくの収穫もスタートしました。沖縄全県で収穫されるもずくの約５０％を勝連漁協で収穫します。
もずく3月の生産状況
2016年03月05日
今期の生もずく収穫は、南城市が2月16日に始まりました。3月1日には、うるま市勝連漁協で早摘みもずくの収穫もスタートしました。沖縄全県で収穫されるもずくの約５０％を勝連漁協で収穫します。 しかし、昨年同様今年も天候不順で…
糸満産天然もずくの特徴と希少価値
2015年09月05日
糸満市名城のイノーの海は、この5、6年で自然豊かな海に変わりつつあります。特に今年は、天然もずくが豊作で養殖もずく(天然漁場栽培)よりも多い、約10トンの天然もずくを収穫することができました。 糸満天然もずくの特徴は下記…
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