曇り、気温27・2℃、南西の風、波2m。午前6時35分、収穫開始。少し細め（普通の太さ）ですが、良質のシャキシャキの活きモズクです。
2021年06月04日
午前8時10分収穫を終えて約200kgを加工場所の冷蔵庫で一時保管しました。午前中に25件注文分の活きモズクや天然もずくを全国発送する予定です。 社員の兼島さん伊平屋出身です。水中で吸い上げホースでもずくを収穫しています…
曇り、気温27・3℃、東の風静か、波1m。午前8時15分、水揚げ開始。昨日の夕方に収穫した活きモズクをもずく網に入れ替えて漁場の海底に沈めて保管し、今日早朝に水揚げしました。
2021年06月02日
少し細めですが、フコイダンをたっぷり含んだ良質の活きモズクです。鮮度はNo.1です。注文分を午前便で全国発送します。 昨日、NHKの朝イチの番組に生もずくが取り上げられたお陰様でネットからの活きモズクの注文と問い合わせの…
曇り、気温25℃、北東の風強く、波2m。午前8時10分収穫開始。良質の活きモズクですが梅雨の影響で濃い茶褐色の色合いです。午前便で15件分を全国発送する予定です。
2021年05月31日
午前発送分の内、約25kgは糸満市又は、沖縄県関連の『ふるさと納税』からでした。きびしいコロナ禍にある私たちに対し応援と支援を頂きありがとうございます。感謝致します。「海人の街」糸満からイマイユと同じようにおいしい活きモ…
金曜日の午後から梅雨模様。昨日の朝から雨が降り続いています。明日は、午前発送分の活きモズクや天然もずくを収穫する予定です。今日は関東のスーパーマーケット、サミットの60店舗にて活きモズクを限定販売中です。
2021年05月30日
気温25℃、最低気温21℃、北風、先週の木曜日は31℃迄気温が上がったのが嘘みたいです。5月初旬の海水温度が23℃から、26日には28・5℃に急上昇したのはこれまでに経験はない事です。水温の上昇は、もずくにとっては根切れ…
晴天、気温27℃、南東の風強く、波高い。午前6時40分、収穫開始。午前8時15分、現在約300kgを収穫。プリプリシャキシャキの活きモズクです。
2021年05月27日
今日の活きモズクは、5月30日に関東のスーパーマーケット・サミット様での販売用です。コロナの影響で昨年は販売中止になりましたが、今年は全店舗ではなく約半分の60店舗での販売になりました。また、専属の販売員を置いての試食は…
活きモズクの食感と磯の香りを楽しむレシピは二つを紹介します。
2021年05月26日
１つは、お刺身を食べる様に、活きモズクを流水で約30秒程洗い、水切後に冷蔵庫で冷やして刺身醤油をつけて食べるともずくシャキシャキの食感が味わえます。お好みで、胡瓜やワサビ、レモンゆ米酢を加えると良いです。 二つめは、お吸…
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