晴天、気温17℃、水温21℃、北風6m、波2m。午前7時20分.もずく収穫開始。喉越しの良い本来のモズクです。
2022年04月04日
今日の活きモズクは少し細めです。熟度は約80%、1月に本張りしたのでこれから少しづつ太くなります。ぬめりがあり喉越しが良いモズク本来の食感です。濃い茶褐色。 糸満の加工場へ10時30分到着後、注文分を全国各地に発送しまし…
早朝収穫モズク、午前6時58分開始。気温19℃、水温23℃、北北東の風9m.波2m.曇り。
2022年04月01日
約40分で北風に変わり風が強く波も高くなって来ました。気温は一度上がりましたが(20℃)が、体感温度は寒くなりました。海水が暖かく温泉のようで心地いい。
曇り小雨、気温21℃、水温21℃、東風4m、波2m。午前6時45分出港。6時55分収穫開始。熟度95%のプリ、コリの活きモズクを収穫しました。
2022年03月30日
今日の活きモズクは、熟度95%。プリプリ、コリコリの食感と適度なぬめりがある上質に近いです。どんな料理にも使えます。曇りや雨の日が続き濃い茶褐色ですが、フコキサンチンの有用成分が増え健康的にはプラスですが、食欲をそそる色…
曇り小雨、北東の風、波2m.気温２０℃、水温２１℃、午前6時43分出港。午前6時54分収穫開始。プリプリシャキシャキのもずくですが、曇り天気の影響で濃い茶褐色です。栄養価はましています。
2022年03月29日
吸い上げられたモズクと一緒に珍客が二匹?現れるました。もずく畑にはいろんな水性生物が共存、暮らしています。
曇り、気温19℃、水温22℃北東の風やや強く、波2.5m。午前6時51分収穫開始。先週末から雨が続きもずくの色が茶褐色。光合成する為に色素が続き黒くなる事でもずくは成長します。もずく色素の主な成分は、フコキサンチンでフコイダイン同様に健康に良いと言われてます。
2022年03月28日
8時30分現在、約100kgを収穫しました。北風が強くなり、気温も18度に下がりました。今日は、東京より寒い沖縄です。
曇り、東の風9m、波3m.気温20度、水温21度。午前6時50分収穫開始。風、波強いが干潮時間なので収穫はできます。
2022年03月25日
午前午前7時51分現在、約120kgを収穫しました。波風が強くなり白波が高くなっています。
曇り、午前午前6時56分出港。気温18℃、水温21℃、北東の風7m、並2.5m。午前午前7時8分収穫開始。太めで濃い茶褐色ですが食感はいいです。
2022年03月24日
昨日の雨と日照量不足で濃い茶褐色ですが、太く適度なぬめりがあり上質のもずくです。天ぷらやサラダに最適。
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