活モズクの証明と実験②
2010年03月23日
活モズクにこだわり、1６年になりました。沖縄の海の恵み、もずくはその栄養成分から健康食材の最高位に属すると思います。 そのもずくが一番おいしいのが、3月～6月（旬の時期）の収穫期です。特に、採れたて新鮮な活モズクは、格…
活モズクの証明と実験①
2010年03月20日
活モズク（生もずく）を販売して16年になります。那覇市公設市場の丸市ミート牧志店で、試食販売を始めて15年。活モズクの販売は、糸満海人のいまいゆ（新鮮な魚の意味）が原点です。 活モズクの名称は、採れたての生きた状態のも…
今期モズク収穫始まる！
2010年03月05日
待ちに待ったモズクの収穫が、今日よりスタートしました。去年より2週間遅れました。遅れた原因は、１・２月の天候不順により、1月初旬まで順調に成育していたもずくが、日照不足と波浪により、大半が切れてしまいました。今期の収穫…
今期のもずくの収穫は？
2010年02月03日
今年に入って、不安定な天気が気になります。 昨年に比べて、雨や曇りの日が多く、もずくの成育に影響が出ています。 もずくは、１月、２月の天候で、豊作、不作が決まるといわれています。 もずくは陸上の植物と同じ様に太陽の光で、…
もずくに含まれるフコイダンで免疫力ＵＰ！！ Ⅱ
2010年01月28日
・・・前ページより・・・・・・『もずくに含まれるフコイダンのマウス実験結果では、抗体（免疫力）を上げる作用があると報告されています。フコイダンの成分が、細胞内へのウイルス進入を防いでいる可能性があると云われてます。それ…
もずくフコイダンで免疫力ＵＰ！！
2010年01月26日
県もずく協議会（略称）では、『インフルエンザに負けない丈夫な身体を作ろう』をスローガンに、県内保育園へもずく実験を依頼した。（昨年12月25日に生もずく贈呈式がうるま市で行われた。） 新・旧インフルエンザの猛威の中、…
旬。もずく消費拡大、Ⅲ
2010年01月25日
「もずくの美味しさを、広げよう！プロジェクト」は、全国の量販店でも「もずくフェアー」として開催されます。このフェアーは、2月下旬から3月下旬まで専門販売員を派遣し、「もずくみそ汁」などを中心に試食販売方式で、関東のスー…
もずく消費拡大プロジェクト発進！！
2010年01月21日
沖縄県水産課は、もずく消費拡大を目的に、過去最大の投資計画（本年3月31日迄）を発表した。 「もずくの美味しさを広げるプロジェクト」と銘打って、各種のイベントを全国的に実施する。 県外第1弾として、銀座「マロニエゲート」…
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